本日、株式会社環境サミットは設立6年目を迎えることができました。この日を迎えられたのは、日頃より支えてくださる皆さまのおかげです。心より感謝申し上げます。私たちは「人と自然を有機的につなぐ社会の実現...

パスタや炒めもの、お肉料理に…香り高いにんにくの風味は欠かせませんよね。 でも、使うたびに皮をむいて刻むのは正直、骨が折れる作業。かといってチューブタイプでは、あの食欲をそそる豊かな香りが出ない…。 ...

「毎日の料理、なんだか味が決まらない…」「手軽に本格的な味を出したい！」そんなお悩みはありませんか？今回ご紹介するのは、料理に少し加えるだけで、いつもの味が劇的に美味しくなる魔法の調味料、発酵の「ヤ...